| Tipologia | IGP Puglia |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12,5% Vol |
| Vitigno | Greco |
| Collocazione geografica del vigneto | Puglia |
| Tipologia del terreno | calcareo-argilloso |
| Sistema di allevamento | spalliera bassa |
| Vendemmia | manuale seguendo le curve di maturazione |
| Epoca vendemmia | fine Settembre |
| Vinificazione | criomacerazione delle uve per 48 ore, pigiatura con diraspapigiatrice e fermentazione termocondizionata |
| Maturazione ed affinamento | affinato in acciaio e immesso in commercio un mese dopo l'imbottigliamento |
| Caratteristiche organolettiche | il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso ha profumi complessi di fiori bianchi, arancia e miele; di buona struttura poggi ala sua piacevolezza sulla naturale freschezza. |
| Formato bottiglia | borgognotta alta uvag 75 cl tappo sughero |
| Abbinamento gastronomico | ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti, verdure e piatti a base di pesce. |
| Bicchiere consigliato | tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente |
| Temperatura | 12/14°C |
Adelphòs Greco
Questo vino ottenuto dalla vinificazione in bianco di sole uve Greco, rappresenta un’espressione tipicamente territoriale di questo antico e nobile vitigno pugliese, caratterizzato da ricchezza aromatica e una mineralità delicata che ben si sposa con piatti a base di pesce e formaggi freschi.
