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Weißwein mit lieblichem Charakter, leicht und lebhaft, gewonnen durch Vinifikation von nur grünen Trauben. Typischer, leichter Wein, der traditionell zu Fischgerichten getrunken wird, aber auch ein sehr angenehmer Aperitif ist.
Bei der Weißwein-Vinifikation werden ausschließlich MARESCO-Trauben verwendet, eine alte, von uns wiederentdeckten Rebe aus dem Itria-Tal.
Ein Wein von großer Originalität, der sich durch intensive Zitrusnoten, eine ausgeprägte Säure und angenehme Würze auszeichnet.
Gewonnen durch Weißwein-Vinifikation der Trauben eines alten Muscat Blanc Klons, die wir in den frühen Morgenstunden von Hand lesen.
Wir produzieren diesen Wein nur in Jahren mit entsprechend vorteilhaftem Klima, das die Herstellung dieses trockenen aromatischen Weins mit seiner angenehmen Säure begünstigt.
Dieser Wein, der durch Weißwein-Vinifikation von nur schwarzen Negroamaro-Trauben gewonnen wird, vereint den Körper eines klassischen Negroamaro mit der frischen Säure und den Aromen des Weißweins. Ein Wein von großer Originalität und Vielseitigkeit.
Gekeltert aus Primitivo-Trauben von alten Rebstöcken in Alberello-Erziehung.
Ausschließlich von Hand gelesen, werden nur solche Trauben verwendet, die den Charakter des Primitivo am besten zur Geltung bringen können.
Für diesen Wein keltern wir ausschließlich Primitivo-Trauben von alten Weinstöcken mit Alberello-Erziehung. Sie werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, Dieser Wein wird nur in bestimmten Jahrgängen hergestellt und in limitierten Mengen abgefüllt.
Nonno Peppino ci raccontava che una delle migliori annate di primitivo pas- sito prodotto dai suoi vigneti fu il 1958; ottenne un vino passito da uve colti- vate in un terreno pietroso nell’agro di Acquaviva delle Fonti al confine con Adelfia. In quei tempi ci raccontava era veramente difficile raggiungere una produzione di qualità in questi terreni “definiti in gergo contadino poveri”: poveri perché poco produttivi e alle volte anche se poco produttivi le uve non raggiungevano un grado di maturazione ottimale.
Dieser Rosé wird aus Primitivo-Trauben durch Weißwein-Vinifikation gewonnen.
Die Trauben stammen von alten Weinbergen mit Rebstöcken mit Alberello-Erziehung.
Die Lese der am besten geeigneten Trauben erfolgt ausschließlich manuell. So können wir die Besonderheiten eines ausgezeichneten Primitivo-Roséweins optimal hervorbringen.
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