| Typologie | PGI Apulien |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12,50% Vol. |
| Rebsorte | 100% Negroamaro |
| Geographische Lage des Weinbergs | Gemeinde San Donaci |
| Bodenart | kalkhaltig-lehmig |
| Anbau | Spalier-Erziehung |
| Erntezeit | Ende September |
| Vinifikation | sanfte Pressung der Trauben und thermo-konditionierte Gärung des Vorlaufmostes |
| Reifung und Veredelung | in Stahl gereift, Vermarktung einen Monat nach Abfüllung |
| Sensorische Wahrnehmung | : der Wein ist weiß; in der Nase sehr raffiniert, intensiv, harmonisch und komplex, mit Noten von weißen und fruchtigen Blüten, Nuancen von Jasmin und Wildblumen; am Gaumen frisch, seidig und lang anhaltend, sehr gut ausbalanciert mit einer perfekt integrierten Mineralität; aromatische Komplexität von bemerkenswerter Wirkung und Ausdauer. |
| Flaschenformat | Bordeaux uvag 75 cl Kork |
| Gastronomische Kombination | Ausgezeichnet als Aperitif oder zu Fischvorspeisen |
| Empfohlenes Glas | mittelgroße Tulpe |
| Temperatur | 12-14° C |
Maccone Negroamaro Bianco
Dieser Wein, der durch Weißwein-Vinifikation von nur schwarzen Negroamaro-Trauben gewonnen wird, vereint den Körper eines klassischen Negroamaro mit der frischen Säure und den Aromen des Weißweins. Ein Wein von großer Originalität und Vielseitigkeit.
