| Tipologia | IGP MURGIA |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13,5% Vol |
| Vitigno | Vitigni autoctoni a bacca bianca |
| Collocazione geografica del vigneto | Murgia Barese |
| Tipologia del terreno | argilloso |
| Sistema di allevamento | Tendone |
| Vendemmia | manuale seguendo le curve di maturazione |
| Epoca vendemmia | prima settimana di Settembre |
| Vinificazione | pigiatura condiraspapigiatrice e fermentazione |
| Maturazione ed affinamento | affinato in acciaio e immesso in |
| Caratteristiche organolettiche | Si presenta dal colore giallo paglierino |
| Formato bottiglia | borgognotta uvag 75 cl tappo agglomerato |
| Abbinamento gastronomico | Si abbina a preparazioni a base di |
| Bicchiere consigliato | tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente |
| Temperatura | 10-12° C |
Adelphòs Bianco Senza Solfiti Biologico
Il bianco senza solfiti aggiunti è ottenuto dalla raccolta manuale di uve biologiche coltivate nell’agro della Murgia dove il clima secco e ventilato di portare a maturazione uve sane. Tutti i processi di lavorazione avvengono in ambienti inerti in modo da prevenire qualsiasi contatto con l’ossigeno consentendo così di non aggiungere solfiti.
