| Tipologia | IGP Puglia |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12,5% Vol |
| Collocazione geografica del vigneto | Murgia |
| Tipologia del terreno | calcareo-argilloso |
| Sistema di allevamento | spalliera bassa |
| Vendemmia | manuale seguendo le curve di maturazione |
| Epoca vendemmia | Settembre – Ottobre |
| Vinificazione | criomacerazione delle uve per 48 ore, pigiatura con diraspapigiatrice e fermentazione termocondizionata |
| Maturazione ed affinamento | Affinato in acciaio e bottiglia |
| Caratteristiche organolettiche | il vino amabile leggermente frizzante si presenta di colore rosa tenue con riflessi violacei; al naso ha profumi complessi di fiori bianchi, arancia e miele; di buona struttura poggia la sua piacevolezza sulla |
| Formato bottiglia | borgognotta alta bianco 75 cl tappo sughero |
| Abbinamento gastronomico | ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti e piatti a base di pesce. |
| Bicchiere consigliato | tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente |
| Temperatura | 10/12°C |
Adelphòs Rosato
La Puglia è una delle zone più adatte alla produzione di vini rosati. Questo rosato sorprende per la vivacità e la sfumatura del suo colore rosa tenue e per l’intenso profumo e freschezza tipici delle uve da cui proviene.
Grazie alla sua naturale freschezza e al suo gusto fine e sapido, si sposa molto bene con i piatti tipici della cucina mediterranea.
